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久しぶりのスロヴァキア料理教室は、アンナ夫人の家庭料理…。 日本でも簡単に手に入る材料で、チャカチャカッと作ってくれました。 分量は？？？ 「これくらいヨ」 さすが、長年の主婦の経験から、かなり実践的。 そんなわけですので、皆さんも少しずつ調味料を足しながら、 おいしいスロヴァキア料理にチャレンジしてください。 |
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Fasirka s horcicou a chrenom, chlieb |
Polievka s pecenovymi haluskami |
Hydinove prsicka na hribkach |
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公邸で、大使ご夫妻そろって私たちを出迎えて下さいました。 アンナ夫人が大使をつっつき「飲み物は男性がサービスするのよ…」。クッキング前に、まずはジュースでおしゃべりのひととき。 「料理の邪魔になるから…」と、クッキングが始まると大使は気を遣って退室され、私達はいよいよキッチンへ。 すると、さっそく「内緒ヨ！」と、ボロビチカを振る舞って下さるアンナ夫人。 それに応えて、皆３杯ずつご馳走になってしまいました。参加者も酒豪ぞろいだったようです。その上、スロヴァキア民謡をテープで流し、それに合わせて歌を口ずさみながらのクッキング。 これぞ「スロヴァキア流」ですね！ アンナ夫人の手作りデザート（ロールケーキやクッキー…。これがまたおいしい！）もたっぷりいただき、 予定時間をかなりオーバーするほど、楽しい料理教室となりました。 |
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| 大使も出迎えて下さいました | ボロビチカをいただきながら クッキング… |
歌が大好きなアンナ夫人が スロヴァキア民謡を披露 |
